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Sydney: der beste Punkt für alle Australieneinsteiger, alle wollen Sydney gesehen haben.

Wir auch, alle guten Dinge sind drei.

>> Übersicht

Sydney gilt in Australien als aufgeschlossenste , pulsierend und schönste Stadt. Es gibt Zeitgenossen die meinen sogar der Welt. Die Lebensfreude ihrer Bewohner ist einzigartig und die meisten Besucher lassen sich davon inspirieren. Mit rund vier Millionen Einwohnern ist Sydney nicht nur die größte Metropole und die Hauptstadt des Bundesstaates New South Wales, sondern ebenfalls der wirtschaftliche sowie kulturelle Mittelpunkt. Man könnte sagen Sydney ist die heimliche Hauptstadt des Fünften Kontinents.

Damalige Einwanderer aus mehr wie 100 Ländern haben zur kulturellen Entwicklung beigetragen und haben auch die Gastronomie entscheidend geprägt. In den vielen Restaurants der City und ihren Vororten kann man international speisen. Auch viele Seafood-Restaurants, in denen Fisch und Meeresfrüchte in vielen Variationen frisch auf den Tisch kommen, machen die Stadt zu einem wahren Schlaraffenland für Gourmets. Natürlich kann man in Sydney nicht nur ausgefallen und lecker Essen, das Einkaufen und bummeln ist auch in allen Variationen die eine Weltstadt bietet vorhanden.

>> Sehenswürdigkeiten

AMP Tower

Von der Besucherplattform des AMP Tower hat man einen super Rundumblick über ganz Sydney. Wir waren begeistert. Centrepoint, 100 Market Street, Mo-Fr und So 9-22.30, Sa 9-23.30 Uhr.

Aquarium

Das Sydney Aquarium gibt einen umfassenden Einblick in die verschiedensten Unterwasserwelten von Australien. In tiefen Plastiktunneln wandert man durch den Ozean und kommt dabei unerwartet einem Hai oder Rochen recht nahe. Für eine Überraschung sorgt das künstliche Barrier Reef mit tropischen Fischen und leichter Musik. Tägl. 9-22 Uhr, Aquarium Pier, Darling Harbour.

Circular Quay

der zentrale Anlegepunkt, hier legen alle Fähren an mit Verbindung zur Bahn und zum zentralen Busbahnhof. Die breite Hafenpromenade am Circular Quay führt von den Rocks – Circular Quay West – bis zum Opernhaus – Circular Quay East. Musiker, Akrobaten und Künstler unterhalten das internationale Publikum. Vom Circular Quay starten viele Hafenfahrten. Wenn man mal den traumhaften Hafen auf andere Art und Weise entdecken will, dann macht doch eine Fahrt mit dem Wassertaxi.

Aber auch Captain Cook Cruises veranstaltet Hafentouren mit Lunch/Dinner, tägl. 9.30-20 Uhr, No. 6 Jetty, Circular Quay, Tel. 02/92 06 11 22, www.captaincook.com.au.

Harbour Bridge

Früher konnte man die Sydney Harbour Bridge die 1937 eröffnet wurde nur von weitem besichtigen aber seit 1998 kann man sie tatsächlich auch besteigen. Die Dreieinhalbstundentour ist heute eine der Hauptattraktionen von Sydney. Über Stahlleitern, stählerne Brücken und Treppen klettert man bis zum höchsten Punkt des 503 m breiten Brückenbogens . Schwindelfreie solltet ihr natürlich schon sein.Bridge Climb, ab 150 A$, 5 Cumberland Street, The Rocks, Tel. 02/82 74 77 77, www.bridgeclimb.com, eine Voranmeldung ist unseres Wissens unbedingt zu empfehlen.

Opera House

Das leicht glänzende Muscheldach des Opernhauses direkt neben dem Circular Quay ist das Wahrzeichen der Stadt Sydney. Mit dem aussergewöhnlichen Design des Gebäudes gewann der dänische Architekt Jörn Utzon einen Architektenpreis und hatte damit auch das Recht, die Oper in Sydney zu bauen. Nach sieben Jahren Ärger mit australischen Regierungsbeamten, denen wohl alles zu teuer wurde, hat Herr Utzon aufgegeben. Sein Werk wurde erst nach 14 Jahren Bauzeit vollendet, mit Hilfe einer Lotterie, die für das notwendige Geld sorgte. Die Oper besteht aus der Opernbühne, einem Konzertsaal und einem Theater. Sydney Opera House, Führungen tägl. 9-17 Uhr, Bennelong Point, www.sydneyoperahouse.com

The Rocks

Die Rocks befinden sich am westlichen Ende des Circular Quay. Sie sind der älteste Stadteil Sydneys. Sträflinge errichteten 1788 auf dem Fels-Untergrund die ersten richtigen Bauten. Die Sandsteingebäude, die heute am Kai entlang stehen und eng an den Pflastersteinstraßen liegen, stammen von Anfang oder Mitte des 19. Jhs. In den 70er-Jahren sollten die historischen Gebäude modernen Wolkenkratzern weichen, aber die Bauarbeitergewerkschaft weigerte sich die Häuser abzureißen. Damals hat der Staat die Polizei geschickt und heute stehen die Rocks unter Denkmalschutz, was für ein Wandel.

Darling Harbour

Aus dem früheren Industriehafen Sydneys ist heute ein attraktives Vergnügungszentrum geworden . Es gibt Spielplätze für kleinere Kinder, für größere Kinder oder Erwachsene ist das das Imax Theatre atraktiver, mit einer der größten Kinoleinwand der Welt. Erwachsene können sich in schicken Restaurants und Cafés am Wasser erholen und das Treiben im Hafen beobachten.

Royal Botanic Gardens

Was uns besoners gefallen hat sind die botanischen Gärten. Diese liegen nicht weit vom Opernhaus entfernt an der schönsten Hafenbucht von Sydney. Der erste Teil des Gartens wurde im Jahre 1816 angelegt, der viele australische Bäume und Pflanzen ausstellt. Am Wasser entlang geht ein gepflegter Weg von der Oper bis zu Lady Macquarie’s Chair, einem in den Fels gehauenen Sitz. Gouverneurs Macquarie’s Frau sah sich von dort aus gerne das Treiben im Hafen von Sydney an. Interessant ist ein kühlendes Palmenwäldchen mit sehr vielen Flughunden, dem umfangreichen Kräutergarten und dem gläserne Gewächs/Tropenhaus. Tägl. 7-20, März-Okt. bis 18.30 Uhr, Führungen vom Visitors Centre, Mrs Macquarie’s Road, tgl. 9.30-16.30 Uhr

Taronga Zoo

Hier findet man eine hervorragende Sammlung australischer Tiere. Besonders schönist das Nachthaus und die tägliche Vorführung geretteter Seelöwen, auch sehenswert istdie Freiflugshow australischer Vögel. Head Road, Bradleys, tägl. 9-17 Uhr, Eintritt so ca. 22 A$

>> Leib & Seele

Aria

Der super schönen Ausblick auf Hafenbrücke und Oper wie im Aria hat muss man geniessen und ist einzigartig. Die großen Glasfronten machen das Dinner genauso zum Erlebnis wie die herrliche, moderne australische Küche. 1 Macquarie Street, Tel. 02/92 52 25 55, Sa mittags geschlossen

Il Baretto

Preisgünstig aber denoch sehr gut, wenn so ein Lokal bei den Sydneysidern ankommt dann auch bei uns. Hier herrscht zu allen Tageszeiten ein enormer Betrieb. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten aus Norditalien, wie auch herzhafte Pasta und diverse Pizzen. 496 Bourke Street, Tel. 02/93 61 61 63, So abends und Mo geschl.

Edna’s Table

Sauber servierte australische Produkte wie Krokodil und auch Känguruh. Leckere landesübliche Gemüse und Kräuter stehen auch auf der Karte. 204 Clarence Street, City, Tel. 02/92 67 39 33, So geschl.

Harbourkitchen & Bar

Leichte Pazifikküche gibt es bei Chef Danny Drinkwater. Man kredenzt in dem, als wir dort waren, ziemlich angesagten Lokal im Park Hyatt Hotel. 7 Hickson Road, Tel. 02/92 56 16 61, kein Ruhetag

Hugo’s

Das ist ein elegantes Restaurant mit moderner australische Küche Tipp: super Aussicht auf Bondi Beach. Hier ist rervieren angesagt! 70 Campbell Parade, Tel. 02/93 00 09 00, kein Ruhetag

Lillipilli on King

Wer die die Küche der Koori-Aborigines mag ist hier richtig. Hier werden Leckereien wie in Ton gebackenem Hühnchen gezaubert. 644 King Street, Tel. 02/95 17 26 18, Mo geschl.

Waterfront Reatsurants

Die modernisierten ehemaligen Schiffsbarracken beinhalten Restaurants mit verschiedenen Themen. Ob australische Küche oder internationale Genüsse, hier hat man die Qual der Wahl. 27 Circular Quay West, The Rocks, kein Ruhetag, Tel. 02/1300 115 116 Reservieren, wir musste warten an der Bar, war aber auch angenehm